Kuru buz; katı karbondioksittir. Kuru buza karbondioksit karı da denir. Kuru buzun ham maddesi karbondioksittir. Kokusu ve rengi yoktur ve tatsızdır. Karbondioksit düşük sıcaklıkta yüksek basınç altında katı hale gelir. Karbondioksitin bu katı haline katı buz denir.
Kuru buz, normal buzdan daha yoğundur. Donma noktası normal buza oranla daha düşüktür. Su 0 derecede donarken kuru buz -80 derece civarında donar. Kuru buz süblimleşme yapabilmektedir.Yani katı halden sıvı hale geçmeden direk gaz haline dönüşebilir. Kuru buz denilmesinin sebebi de süblimleşme özelliğidir. Televizyonda büyücülerin ya da sihirbazların kullandığı sisli ortamı kuru buz kullanarak elde edebiliriz. Kuru buz sıvı hale geçmeden gaz haline dönüştüğü için ılık veya sıcak suya koyarsak ortamdan ısı alarak gaz haline geçer ve yavaş hareket eden yoğun bir sis bulutu oluşturur. Bu durum sıvı azot için de geçerlidir. Kuru buz elde edebilmek için karbondioksit gazına ihtiyacımız vardır. Öncelikle karbondioksit gazını sıvı hale getirmemiz gerekir. Elimizdeki karbondioksiti sıkıştırarak dışarı ısı vermesini sağlarız ve sonrasında bu ısıyı kondansatörler kullanarak depolarız. Ortamın basıncını bir anda düşürürsek karbondioksit verdiği ısıyı geri alamaz ve katı halde yanı buz halinde kalır. Böylelikle katı buz elde etmiş oluruz.
Özel krom buz kesme makineleri kullanılarak istenilen ebat ve şekilde şekillenebilirler. Konteynır ve straforlarda muhafaza edilebilirler. Boğucu özelliğe sahiptir. Bu nedenler böcek ve haşeratları yok eder, hijyenik bir ortam sağlar. Uzun süreli teneffüs edilmesi sağlığa zararlıdır. Cilde teması oldukça zararlıdır. Dondurma dolaplarında ve kimya laboratuvarlarında soğutma amaçlı kullanılırlar. Formula-1 yarışlarında da yarış arabalarının motorlarını soğutmak için kullanılır. Kuru buz elde etmenın kolay yollarından birisi de yangın söndürme tüpündeki karbondioksiti kullanmaktır. Yangın söndürme tüpünün agzına kalın bi bez bağlandıktan sonra tüpü aktif hale getiririz. Böylelikle bezin içinde bir miktar karbondioksit gazı birikir. Bu durumda karbondioksit gazı yüksek basınçlı ortamdan düşük basınçlı ortama geçer. Karbondiksit gazı yeterince ısı alamayınca katı halde beze birikir. Böylelikle kuru buz yani katı karbondioksit elde etmiş oluruz.
0 yorum: