Hamur işi lezzetlerin hammaddesi ve güzellik bakımlarının bir numaralı tercihi olan yaş mayalar sıklıkla tercih edilen ürünlerin başında gelmektedir. Pek çok alanda rahatlıkla kullanılması bunların tüketimini git gide arttırmaktadır. Fakat artan tüketim akıllara en çok merak edilen soruyu da getirmiştir. Yaş maya nasıl saklanır? Bunu merak edenler için öneriler işte yazımızda!
Yaş mayalar yapısı bakımından bozulmaya ya da daha detaylı anlamda küflenmeye çok daha meyillidirler. Kısa sürede tüm diğer besinlere göre çok daha hızlı ve kolay bir şekilde maruz kalabilirler. Zaten marketlerde dahi alındığında üstünde ki son kullanma tarihinin oldukça yakın bir zaman gösterdiği görülecektir. Bu yüzden doğru bir şekilde muhafazası ve kısa sürede tüketimi gerekmektedir.
Yaş mayaları saklamak için en doğru yer dondurucular olmaktadır. Fazla sıcaklık hatta normal oda sıcaklığı dahi yaş mayaların hemen küflenmesine neden olacaktır. Bu yüzden yaş mayaların öncelikli yeri soğuk mekanlar olmalıdır. Bunun için ise dondurucular iyi bir alternatif olacaktır. Dondurucularda saklama şekli ise kağıt kabının içinde hava almayacak şekilde olmalıdır. Hatta her ihtimale karşı hava almayan ağzı kapalı kaplar içinde tutulması da önerilir. Çünkü hava aldığı an küflenmeye başlayacağı görülecektir. Bu yüzden özellikle kağıdından çıkarılarak bir kısmı kullanılmış olan yaş mayalarda tekrar kağıda sarılması ve her ihtimale karşı ağzı kapalı hava almayan bir kapta tutulması önerilmektedir.
Soğuk ortamda muhafaza edilen yaş mayanın daha sonrasında çözülebilmesi için sıcak suda ıslanması önerilir. Ya da biraz süt katılarak da yaş mayanın soğuktan çözülmesi sağlanabilir.
0 yorum: